CARTA

ENSALADAS

Ensalada de queso de cabra con crujiente de jamón

Ensalada de langostinos y guacamole

Ensalada césar con pollo y bacon

Ensalada de setas, gulas y gambas

Ensalada de foie, queso fresco, piñones y cebolla caramelizada

Ensalada de Ventresca (Atún), kumato y perlas de mozzarella

Ensalada Mediterránea

Ensaladilla rusa

REVUELTOS

Gambas, setas y espárragos trigueros

Morcilla de Burgos y piñones

Patata pimiento verde y jamón ibérico

VARIOS

Tabla 4 tostas

(Gambas con alioli, jamón ibérico con tomate, salmón ahumado con crema de queso y solomillo de ternera con cebolla caramelizada)

Croquetas de pulpo

Rollitos de gambas al ajillo

Huevos estrellados con jamón ibérico

Huevos estrellados con gulas

Flores de alcachofa a la plancha

Flores de alcachofa con jamón ibérico

Flores de alcachofa con foie

Flores de alcachofa con gulas y huevo escalfado

Patatas 3 salsas

(brava, alioli y chile dulce)

EMBUTIDO 100% IBÉRICO

Jamón ibérico

Lomo ibérico

Salchichón ibérico

Chorizo ibérico

Tabla de embutidos ibéricos

Queso Zamorano curado

Queso Manchego semicurado

CARNES

Pollo al ajillo

Pollo borracho

Choricitos artesanos a la brasa

Medallones de solomillo de cerdo

Chuletillas de cordero a la parrilla

Chuletón de ternera nacional trinchado (500 gr)

Entrecot nacional a la brasa (300 gr)

Pluma ibérica (350 gr)

Lagarto ibérico (500 gr)

Abanico ibérico (500 gr)

Pintxo de rabo de buey deshuesado con pimiento caramelizado y chutney de manzana (unidad)

PRODUCTOS DEL MAR

Gambón a la plancha

Gambas al ajillo

Calamar en tempura

Calamar nacional plancha

Sepia a la plancha

Langostinos en tempura

Langostinos infierno

POSTRES

Tarta de queso

Brownie del Patio

Brownie del Patio + helado vainilla

Tarta de banana y toffe

Tarta semi helada de yogur con mango y maracuyá

Torrija caramelizada